植物提取物是食品检测、化妆品检测、药品检测、保健品检测、饲料检测常见的原料种类之一。植物提取物用途十分广泛，可作为原料参与制成食品、中药、保健食品、日化产品、化妆品、养殖投入品。我国植物提取物品种超过300种，植物提取产业出口额从1997年仅0.5亿美元快速增长到2019年超过27亿美元，在全球市场的占比从1997年的不到3%提升到2019年的20%。目前我国从事植物提取物进出口的企业超过2000家，出口额超过1000万美元的超过50家。据了解，我国植物提取产业出口额从1997年仅0.5亿美元快速增长到2019年超过27亿美元，在全球市场的占比从1997年的不到3%提升到2019年的20%。全球植物提取物市场复合增长率超过10%，而我国提取物产品年复合增长率高达15%以上。目前，我国已逐步发展成为全球植物提取物原料供应第一大国，但国家从整体的产业发展战略上还没有明确的定位。由于植物提取物产业地位不明确，产业不成熟，难吸引社会技术力量和资本。从业小企业众多，大都只重视生产技术创新，轻基础研究，产品创新自主研发力量薄弱，产品同质化严重，产业整体表现是“墙内开花墙外香”。在国家信息中心经济咨询中心召开的《中国植物提取物产业白皮书》与《中国植物提取物产业调研报告》专家评审咨询会上，主持编写工作的湖南农业大学教授曾建国建议，应尽快建立植物提取物的国家、行业及团体等标准体系。2019年，全球植物提取物市场达到237亿元，预计2025年将达到594亿元，2019-2025年复合增长率为16.5%。过去十几年的全球植物提取物发展平均增长率为5%左右，随着人们对合成添加剂副作用的担忧，植物药物、草本提取物对健康的益处的认识不断增强，以及植物提取物市场研发活动的增长和方便食品的普及，食品和饮料行业对植物提取物的需求也在不断增长。因此，未来植物提取物市场将高速增长。植物提取的对象是植物，资源丰富的地区更有利于行业发展。陕西、湖南和四川目前是中国植物提取物的三大主产区，这三省植物提取产业起步早，药用植物资源相对丰富，目前已形成一定的规模优势。陕西植物提取物行业经过30多年的发展，已有相关企业近600家，产品1000多种，已逐渐成为国内行业发展的风向标。当前，中国植物提取物行业仍处于成长期，行业集中度不高，大部分企业规模较小，人才技术缺乏，设备工艺较差，竞争力较弱。随着行业监管的健全、消费者品质要求的提高，那些生产设备落后、产品质量较差的企业将在未来被淘汰出局或整合重组，一部分技术先进、资金实力雄厚、信誉良好的企业将脱颖而出，发展壮大，行业集中度会逐步提高。国外企业竞相低价收购中国中药材资源和提取物愈演愈烈，中药资源的可持续利用问题日益突出。近年来植物原料成为世界原料药的市场新宠，推动了世界性植物原料的开发热潮，一些国际医药的跨国公司已将目光移向资源大国。中国植物提取物行业出口额占行业总收入超过80%，出口是带动植物提取行业发展的主要方式。根据有关数据统计显示，市场对天然食材、药物的偏爱程度较高，中国植物提取物发展前景向好，并且随着利好产业扶持政策的不断出台，行业将继续保持高速发展状态，预计到2022年行业规模将达341.22亿元。
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