冬青油——如何识别出合成成分，并进行天然度检测？
楼主：BETA实验室市场部 时间：04-28 11:40 点击：932 回复：0 收藏- 冬青油是一种经济价值高，且应用范围广的天然植物精油。因为其市场需求的日益增长，各种打着“天然”标签的合成冬青油也陆续流入市场…… 01 冬青油市场的机遇和挑战 冬青油，主要成分为水杨酸甲酯，可用于香水、化妆品、制药和食品行业，但主要用途是芳香疗法、口腔护理和化妆品的天然防腐剂。 2020年，全球冬精油市场总销量达到了17.76万吨，预计2021-2026年间，将以8.8%的复合年增长率增长，到2026年达到29.45万吨。 从各应用市场的份额来看，冬青油的应用主要是在芳香疗法，其次是个护行业、制药、食品饮料，这些行业都很注重天然成分的使用。 由于冬青油用途广泛，市场的需求量不断加大，天然冬青油的价格一直居高不下。而冬青树资源有限，且提取效率较低，因此，合成冬青油( 水杨酸甲酯) 的工艺应运而生，并不断改良。 其中不乏为了赚取更高利润的商家，以合成冬青油冒充天然冬青油，并在销售时贴上100%纯天然的标签。这样的行为很容易让消费者上当，因为从成分来看，合成与天然冬青油成分一致。 02 合成冬青油的识别和天然度测试 冬青油是由99%以上的水杨酸甲酯组成的，其易于合成，常用于天然冬青油的合成与掺假。 因此天然冬青油的掺假与合成鉴别，主要是针对其有效成分水杨酸甲酯来进行的，方法如下： · 稳定同位素分析(IRMS) · 天然度分析（碳-14测试） 成分分析（GC-FID和GC-MS） ： 法国学者曾利用GC-FID和GC-MS对多个天然冬青油、合成冬青油、掺假冬青油进行测试。结果显示，所有样品的水杨酸甲酯含量都很高，接近99%。 因此，这两个测试只能确定冬青油产品含有有效成分水杨酸甲酯，并得到该成分的含量，但无法区分天然冬青油和合成冬青油。 稳定同位素分析(IRMS) ： 根据前人的研究结果可知，天然水杨酸甲酯的δ13C和δ2H有明确的值域。2019年，一篇来自Industrial Crops and Products的文章，同时使用IRMS（同位素比质谱）对天然、合成和掺假的冬青油进行δ13C、δ2H和δ18O同位素值测试，结果3D图如下所示： *天然冬青油(绿点),合成水杨酸甲酯 (蓝点), 商业水杨酸甲酯(黄点), 合成冬青油(红点) 由图可知，天然和合成/掺假水杨酸甲酯的δ13C、δ2H和δ18O同位素值都有着明显的差别。 同位素分析适用于对原材料进行粗略评估，只需5分钟就可以进行快速的估计。但如果单独使用该方法，并不能验证样品里水杨酸甲酯的含量，也不能得到产品中天然成分的百分比。 天然度分析（碳-14测试）： 成分分析（GC-FID和GC-MS测试）、稳定同位素测试，都无法量化冬青油样品的天然度（天然成分相较于合成成分的占比），而碳-14测试可以做到。 天然成分的碳-14测试结果为100%生物基碳含量，天然度100%；而来自于石化提取物的合成成分不含任何生物来源的碳，测试结果为0%生物基碳含量，天然度为0%。 *图片信息来自于BETA实验室天然产品测试报告模板 合成水杨酸甲酯通常是来自于石化提取物，生物基碳含量为0%，而合成冬青油由于混入的合成水杨酸甲酯比例的不同，其生物基碳含量介于0%到100%之间。 碳-14测试结果，能准确得出冬青油样品的天然成分百分比，结合GC-FID和GC-MS测试、元素分析，最终确认了样品的天然度和产品天然标签的真实性。 03 知识点 GC-FID和GC-MS测试、稳定同位素测试和碳-14测试的综合使用，可以对冬青油的天然度进行清晰的鉴定。既能准确鉴别出市场上现有的各种合成和掺假冬青油的存在，也能量化其中天然成分的占比。 这样的多元分析方法，同样适用于所有植物精油、植物香料以及其他各种植物提取物的天然度检测。
