陕西恒芳玫瑰-穆小进-专注大马36年: 其实没有什么优势，在铁和不锈钢出现之前，只有紫铜的延展性可塑性强，当然还有银和金，但是成本太大了，所以铜成为首选作为蒸馏器的材料。 铁容易生锈，所以只有很少的设备会用到铁。 不锈钢的出现，以及现代加工设备的出现，让不锈钢的可塑性也变得非常强，因此现代蒸馏，医药都使用不锈钢，304食用级或者316医药级。 当然如果说铜的优势，那就导热比不锈钢快，但是能量损耗也会大，香料提取季节性明显，所以铜设备保养不当还会生锈，铜锈对人体是有害的。 个人拙见，仅供参考。