据《统计门户》（“The Statistics Portal”）的估计，2019年香料市场营业额可达700-800亿美金，主要用于香水、除臭剂以及其他产品，并且市场还在增加。到2024年香料市场有望超过900亿美金。香料不再是仅仅用来生产日常消费品，还用于宾馆、购物中心以及许多公共空间，通过给顾客带来嗅觉刺激来吸引顾客，邀请他们短暂停留并且使他们保持好心情。这是芳香效应么？

答案可能是肯定的也可能是否定的。事实是，我们都必须对香味做出反应。进化需要这样。鼻子是最古老的感官，它自我进化成能感知挥发性环境刺激并对此做出反应的器官。如果只是使用香料创造一个舒适的环境，这和治疗毫无关系（正如早已被大家公认的一样，只有当舒适的环境氛围具有治愈作用时，才和治疗有关）。准确地说，这是传统的“芳香疗法”：除了创造单纯的芳香氛围，它没有实施具体的治疗方法。可以理解为它缺乏疗效。例如，精油按摩不是“芳香疗法”，因为它只是在按摩过程中加入有香味的精油。先预热碟子里的精油然后进行喷雾也不是芳香疗法，尽管有人把此类“芳香疗法”卖给了我们。

正如一项对500人进行研究的最新科研成果[1]所公布的那样，只有考虑到芳香疗法的基本条件，精油的气味才能产生疗效。项目负责人Rainer Schneider von Recon Freiburg博士指出，芳香疗法不仅有很高的疗效，而且在临床上也显著拓宽了一些生理参数的变化范围，与一些药物的疗效非常相似。芳香疗法自然且无副作用。

香料是什么时候又是以什么方式产生疗效的？

以下3个参数对芳香疗法的疗效至关重要：

1、 香味的浓度

2、 用香时间

3、 吸入量

不难理解，香味的浓度可以使生理发生变化。除了顺势疗法，用药的剂量与疗效也有直接关系。一个香气分子小于300道尔顿。当分子浓度足够高时才能在靶组织上产生显著反应。与靶组织相比，鼻子最上部的嗅皮细胞更容易发生显著反应。这里有几百万个化学受体，它们可以感受很多种气味，然后转化成电信号并将其传到大脑的各个中心。

除了香味的浓度和纯度，其用药时间也很重要。之前的流行观点是暴露在香气中的时间越长疗效越好。但是现在的研究结果表明，只有鼻子刚闻到香味的短暂时间内，芳香疗法的疗效才是最好的。按照进化条件，鼻子是一种当气味环境发生变化时才能做出快速反应的感官。一旦长期暴漏在同一种气味空间，它会自动隐藏功能，只有当新的气味出现时，它的功能才能再次被激发。因为鼻子需要在应对危险时快速做出反应。

撇开鼻子单纯地讨论气味的作用就像撇开空气谈飞行一样。一次正常的吸气中，约10%的空气进入鼻黏膜[2]，其余约90%的空气直接进入肺部。尽管进入肺部的气体分子可以到达血液，但是更快的方式还是进入鼻黏膜的嗅细胞，因为后者更直接。

用力吸气的最佳方式是用鼻子嗅[3]。短有力的吸气很重要，原因有二：1、可以吸入更多的香气分子；2、通过呼吸机制的敏感度（也叫传导气流信息）提高吸气能力并改善对空气中的气味分辨能力。据估计，嗅觉上皮中50%的细胞对生理刺激有反应。

嗅棒

借助上面三个参数解决了“香味是什么时候以什么方式产生疗效的”的问题。嗅棒是一种香味浓度更高、且能使香味无偏地进入鼻子的更高效的芳香疗法。使用时间虽短，产生的反应集中且迅速。

科研团队在一系列研究中解决了“不同芳香精油配方的嗅棒对一些可量化的生理反应参数的影响程度”。科研中使用了AromaStick®公司研发的能产生特定香气的嗅棒。

不同于中央配有过滤器的芳香精油瓶的储香方式，嗅棒有决定性优势，它可以使吸入的芳香精油气体具有稳定的饱和度。悬挂嗅棒除了可以避免芳香精油与嗅棒罩的直接接触，同时可以避免塑料的渗出与溶解以及由此释放的挥发性气体。

按照惯例，使用嗅棒的统计疗效都是从好到很好。根据经验法则，这些效果也是肉眼可见的[9,10].不管是临床使用还是实际使用过程中，使用嗅棒储存香料能更好地激活疗效。研究结果进一步强调：吸入空气的方法和芳香分子饱和度才是对芳香疗法疗效起决定性作用的影响因素。

不同研究的研究结果还表明：直接吸入鼻子的挥发性芳香混合物能直接改变自主神经系统。几分钟之内就能改变诸如血压、心率、压力荷尔蒙的释放、血氧饱和度和一般意义上的健康状态。结果同样令人吃惊的还有，使用AromaStick^®的疗法，其疗效胜过肌肉放松疗法、Bach花疗或者室内芳香疗法好几倍。另外，以减压或者提高效率为目的的嗅棒也可以直接用于会面的场合。疗效立竿见影，且此法是无创的，因此嗅棒可以广泛使用。

Nick Singer

作者Nick Singer 是瑞士人，在澳大利亚长大，之后到苏格兰的爱丁堡大学攻读历史专业。自2016年起，他在AromaStick^®公司全职工作。AromaStick^®是一家致力于研究芳香疗法并奠定了科研基础的企业。因此，Nick Singer与一些科研人员紧密合作，他们都是从事气味的内鼻输送和气味对不同的生物标记的作用机理的研究。

他不仅积极从事芳香疗法的临床试验，还给杂志投稿，公开发表科研论文，做关于气味内鼻输送的讲座。不久前，他又重新回到瑞士生活。

文献：

[1] Schneider, R., Singer, N., Singer, T. (2019). 再谈医用芳香疗法——基本原理、标准和新进展Medical aromatherapy revisited—Basic mechanisms, critique, and a new development. 人类病理学：临床与试验 Human Psychopharmacology: Clinical and Experimental, Vol. 34, No. 1.

[2] Keyhani, K., Scherer, P.W., Mozell, M.M. (1995).空气进入人类鼻腔的数字模拟 Numerical simulation of airflow in the human nasal cavity生物医学工程. Journal of Biomechanical Engineering. 117, 429–441.

[3] Sobel, N., Prabhakaran, V., Desmond, J.E., Glover, G.H., Goode, R.L., Sullivan, E.V.,Gabrieli, J.D. (1998). 嗅和闻：人类嗅觉皮质的2个独立的系统Sniffing and smelling: separate subsystems in the human olfactory cortex. 自然 Nature,392,282–286.

[4] Mainland J., Sobel N. (2006). 嗅也是嗅觉的一部分The sniff is part of the olfactory percept. Chemical Senses. Volume 31, Issue 2, 1 February 2006, Pages 181–196.

[5] Grosmaitre, X., Santarelli, L. C., Tan, J., Luo. M. (2007).为什么我们用鼻子嗅闻得效果更好? Explaining why we smell better when we sniff. 宾夕法尼亚大学医学院University of Pennsylvania School of Medicine. 科学日报ScienceDaily, 14 March.

[6] Ryo I., Hiroshi K., Takeshi I. (2017). 基于机械传感的嗅球中的气味识别编码Mechanosensory-based phase coding of odor identity in the olfactory bulb. 神经元Neuron, 96 (5): 1139.

[7] Cohen, J. (2008).行为科学的统计能力分析 Statistical power analysis for the behavioral sciences. Laurence Erlbaum Associates: Hillsdale.

[8] Borenstein, M., Hedges, L.V., Higgins, J.P.T. & Rothstein,H.R. (2009). 元分析入门 Introduction to meta-analysis.

[9] Cohen, J. (1992). 显微技术入门A power primer. 心理学期刊Psychological Bulletin. 112, 155–159.

[10]Edwards,W.,Lindman, H., Savage, L.J. (1963). 心理学研究的贝叶斯统计推断研究Bayesian statistical inference for psychological research. PsychologicalReview. 70, 193–242

[11]Schneider, R.(2016a). 空气中有某样东西： 测试一种新的嗅觉减压方法（AromaStick）的功效There is something in the air: Testing the efficacy of a new olfactory stress relief method (AromaStick$). Stress Health, 2016, 32, 411–426.

[12]Schneider, R.(2017b) 一种新的呼吸新鲜空气的方法：使用AromaStick的芳香嗅棒可增加血氧饱和度。结论来自一项比较有前瞻性、试验可控的研究，该研究包括对健康人群的试验。A breath of fresh air: Arterial blood oxygen saturation is increased upon the use of an essential oil inhaler (AromaStick$). Results from a prospective, controlled, experimental study involving healthy individuals. Current Respiratory Medicine Review, 13, 213–220.

[13]Schneider, R.(2017a). 从疼痛到愉悦：AromaStick公司新开发的一种能降低疼痛并增加幸福感的芳香疗法精油嗅棒，结论来自两项随机文献对照研究From pain to pleasure: A newly developed essential oil inhaler (AromaStick$) alters pain dynamics and increases well-being. Results from two randomized, controlled documentation studies. Current Psychopharmacology, 6, 136–147.

[14]Schneider, R.(2019). AromaStick公司的芳香疗法嗅棒可有效缓解季节性、过敏性鼻炎：结论来自一项随机、可控、双盲疗效试验Seasonal allergic rhinitis is effectively assuaged with an essential oil inhaler (AromaStick$): Results from a randomized, controlled, double-blind effectiveness trial. The Natural Products Journal, Vol. 9, No. 1.

[15]Schneider R. (2016b). 直接使用AromaStick公司研发的多气味配方的专用嗅棒既可以延长注意力又能加强视觉扫描速度Direct application of specially formulated scent compositions (AromaStick$) prolongs attention and enhances visual scanning speed. Applied Cognitive Psychology,30, 650–654.