甘肃苦水玫瑰
楼主：一诺互联 时间：09-12 11:46 点击：3235 回复：0 收藏
苦水玫瑰
永登栽培玫瑰已有近200年的历史，由于当地特殊的土质、水、气候等自然因素形成的具有亚洲独特香型的"苦水玫瑰"，属于中国两大玫瑰种系中的一种。这种玫瑰香型独特、纯正，含油量高，花瓣广泛用作食品添加剂、入药和酿酒，从花瓣中提取的玫瑰油用于生产高级香料、高档化妆品。其抗逆性、产花量、含油量均可与国际上久负盛名的保加利亚玫瑰相媲美。
玫瑰花以其鲜艳夺目，芳香迷人而深受人们的喜爱，因此玫瑰花的种植更是为世人所乐道。而一般绝大多数人种植玫瑰花，只是为赏花，花农种植一部分则是为卖花供人们观赏、美化人民生活，而另一部分则是为提练玫瑰油。玫瑰油是玫瑰花瓣经蒸汽蒸馏而得到的，常用来制作高级香水。可是玫瑰花瓣的出油率很低，平均约为0.02-0.05，也就是生产1千克的玫瑰油需要玫瑰花瓣2000-3000千克，如此多的花瓣，就得采摘数以百万计的花朵，可见这玫瑰油的来历有多"难"。好在俗话说"物以稀为贵"，"来之不易"的玫瑰油身价便因此而大升，据说它的价格可与黄金相比较，也难怪在欧洲一些自然条件好的农业国家，种植玫瑰、加工玫瑰油，他们总是乐此不疲，保加利亚就是其中的一个，而且它也是目前世界最大的玫瑰产地。
栽培技术
施肥要点
在玫瑰刚种植时应添加有机肥为基肥，使用油粕、骨粉或腐熟的肥料皆可，用量为土壤的1/4-1/5即可。以后，每半个月追肥一次，施肥时可配合除草，并稍微松土，将使玫瑰生长得更良好。在玫瑰休眠的冬季，汪泥土里埋入肥料。离玫瑰株基20-30厘米的地方，四周挖20-40厘米深的土坑。根断了一点也没有关系。放入充足的腐叶土或堆肥，与泥土充分混合后，每株玫瑰混入500-700克氮、磷、钙比率约为1
:3:1的发酵肥。不要固定于一处施肥，而是不遗漏地均匀的施肥。这样的话，就没有必要特别去追肥了。而夏季的肥料，是按照冬季肥料的半量来施加。因玫瑰正处于生长发育期，不要挖象冬季挖的那样深的土坑，而是稀稀落落地撒在土的表面，与周围的泥土充分混合。要是挖深坑的话，就有可能损伤吸取水分和养分的根部，要加以注意。
采收加工
苦水玫瑰定植后2~3年即可采花，能连续采收20~25年。从初花期到末花期约有20~30天，其中摘收期15~20天。采摘鲜花要在清晨露水干后到10:00结束。采摘后应在2小时内进行加工处理。采用水中蒸馏法。苦水玫瑰花水中蒸馏得油率为0.04%左右，石油醚浸提得膏率为0.28%。
病虫害
危害嫩叶。
防治力法:可喷洒40%乐果乳剂2000倍液。
常在展叶初危害嫩叶。
防治方法:用震荡法捕捉杀死，亦可用90%敌百虫1500倍液喷杀。
夏季玫瑰叶背常见到锈黄色粉状物，这是由抱锈菌属的一种真菌侵染引起的，称为锈病。玫瑰发生比较普遍，蔷藏和月季的少数品种也易受该病危害。玫瑰锈病主要侵染叶片、幼枝和花朵。叶片受害后卷曲不平，叶缘焦枯变成黄色，叶背面布满一层黄粉，严重时叶片焦枯早落，影响来年开花。
玫瑰锈病的病原以菌丝体及冬池子堆在病组织内越冬。第2年3~4月份，玫瑰萌芽时，越冬梅子长出菌丝，并产生桔黄色夏抱子堆。5月间病菌抱子通过风雨传播，再侵染玫瑰茎及叶片，叶背出现桔黄色夏抱子堆。6~7月间叶背及枝条上散生许多桔黄色锈抱子堆。秋季，夏抱子堆上长出黑褐色的冬孢子堆。此病在温暖多雨、雾大露重的气候条件下易于发生。
高产栽培措施
第一、采用丰产优质型苗木
要选择丰产型的优质玫瑰苗木栽种。并要注意选择苗木茎干充实、芽体饱满、色泽正常、无机械损伤、无病虫害、无枯梢失水现象的健壮苗木。根据实际经验，苦水玫瑰苗木，无论是扦插苗、埋条或压条苗还是嫁接苗，一般壮苗的标准是一年生壮苗根茎部粗0.5
cm 以上，苗木高60cm 以上，主侧根3~4条， 长10~15cm，无病虫害。
第二、适时合理灌水
玫瑰年生长周期的第1次灌水可根据各地区物候期的不同而定，一般应在发芽、展叶前，约4 月上、中旬灌苗木高产栽培措施水，促进早春萌芽和根系生长。第2次灌水为花前水，在玫瑰根系开始活动后灌水，主要是保证开花期间玫瑰有充足的水分，提高玫瑰花的质量。栽培实践证明，浇好花前水可以使玫瑰增产15%~20%。6月下旬灌第3次水，这时玫瑰花已基本采收完，称为花后水。主要是补充植株由于开花期间水分的大量损耗，保证玫瑰花芽分化，为来年丰产打好基础。8月中旬灌第4次水，以促进玫瑰的正常生长，如果秋季自然降水较多时，可不灌水。10月中旬至11月上旬进行冬灌，要浇足、浇透。此外，每次灌水后都应进行中耕松土，以减少土壤水分的无效蒸发。根据目前栽培地区的实际情况，很多地方在早春难以浇上花前水，因为栽培地区大多为引大灌区，大多数情况下渠道来水是按农作物需水时间而定，为解决这一实际问题，凡是在难以浇上花前水的地区，应至少按0. 67公顷玫瑰园建一个贮水窖， 冬灌时，将贮水窖灌满，第2年春季玫瑰开花前用窖水补灌，不仅可以达到增产的目的，同时也提高了水分的利用率。
第三、适度整形修剪
对玫瑰树体下部侧枝和灌丛中心部位枝条，因光照不足而逐渐秃裸死亡，形成仅树冠外围开花，而影响鲜花产量的问题，可通过整形修剪解决，使其保持合理的主茎数，在树冠外方、上方、侧方合理的分布健壮枝条，有效地利用空间，使树冠结构合理，增加开花量。其整形修剪原则是，在玫瑰定植初的2~3
a 内，由于植株处在茎干和枝条旺盛生长期，能不断产生新茎干和侧枝，形成大量花芽，产花量逐年增加，这一阶段主要是剪除茎干基部数量过多、互相竞争而生长纤弱的萌条和徒长枝，一般每丛保持主干茎15~20 个左右，同时在主干茎外部饱满芽处短截，以促进萌发侧枝。
在定植4~5 a 以后，树冠长势减缓，树体相对稳定，此时剪除主干茎和侧枝上的干枯枝、重叠枝、病虫枝、外围下部垂地枝，修剪后每个主干茎上一级侧枝保留5~7个，使其分布均匀，以利通风透光;每丛成年玫瑰的二级侧枝保持在300个左右，开花在2000~2500朵，重量约1.9~2.5
kg左右。对于一个株丛上生长的旺盛枝应长放成花，以削弱生长势;弱枝则应在饱满芽处短截，促其产生强壮枝，以复壮树势。
第四、更新复壮
苦水玫瑰经多年产花后，逐渐进入衰老期，产花量开始减少，这时可以采用一次更新法，即在霜降前后，把整丛玫瑰枝条在离地面4~6cm处平茬，用细湿土培成馒头形，第2年春季，
根部会萌发出许多新的嫩枝，待新枝生长后剪除过密及弱小的枝条，使其分布均匀，加强肥水管理，到第3年，玫瑰将恢复旺盛生长，达到整体复壮的目的。此外，也可以采用逐年更新法，每年把1/3的主干茎在离地面4~6
cm处剪除，用细湿土培成馒头形，分3 a 更新完整丛玫瑰，这种更新法可使生产、更新两不误。
发展历程
从20世纪30年代开始，苦水玫瑰就已进入商品生产。最原始的开发主要是农家妇女作馍馍的添加剂。从1975年开始，这里的人们把目光投向玫瑰油的提取。到80年代初期，1公斤玫瑰精油的价格与1.25公斤黄金等值，被称为"液体黄金"。加上省、市、县都把玫瑰当作拳头产品，采取优惠政策鼓励发展，苦水玫瑰很快由零星种植向连片化发展，并迅速向周边的中川等乡镇和西北、华北地区辐射，永登玫瑰的发展进入鼎盛期，到80年代末，永登玫瑰种植面积达到8100亩，农民光玫瑰花收入就有256万元，玫瑰产值占到全县农业总产值的30%。一个不大的地方一下子冒出近20家玫瑰油加工厂，年产玫瑰精油600多公斤，占到当时全国总量的80%。兰州市也将玫瑰定为市花，苦水玫瑰还以"花海玫香"入选"兰州十景"之一。
然而，好景不长。由于缺乏对市场行情的了解，再加上盲目发展，不过三四年时间，永登玫瑰一下子从巅峰坠入谷底。玫瑰油出口锐减，花价大跌，后来干脆无人问津，到1988年玫瑰油压库500公斤。在国内市场渐趋饱和的情况下，为了让苦水玫瑰走出困境，当地政府开始将目光瞄向国外。在国家有关部门的撮合下，国际香料王国法国与永登协商玫瑰出口，并达成协议，法国赛诺菲国有集团香料公司、中科院玫瑰资源开发研究中心和永登玫瑰研究所联合对苦水玫瑰进行开发，同时，法国方面先后拿走72.5公斤玫瑰精油进行试验，但结果表明，永登玫瑰油中的香茅醇过高，与国际通用的法国、保加利亚和土耳其等国的香型不符，不对外国消费者的"口味"。后来，当地政府、玫瑰研究单位虽花费很大精力以改变玫瑰香型，但仍达不到国际香型标准，东方玫瑰与欧洲的合作失之交臂。
取得成绩
据了解，苦水玫瑰产业发展成效明显，主要表现在以下方面。"中国苦水玫瑰"品牌效应显著。永登县于2004年和2006年注册了苦水玫瑰"原产地标记"和"证明商标"，玫瑰产品在各类博览会和评比会上屡获殊荣，"苦水玫瑰"成为国内的知名商标。"中国苦水玫瑰"标准体系逐步完善。2005年实施了《出口中国苦水玫瑰油检验规程》和《苦水玫瑰栽培规程》、《苦水玫瑰干花蕾标准》两个地方标准，2009年又实施了《中国苦水玫瑰精油国家标准》;《中国苦水玫瑰精油国际标准》已进入国际香精香料委员会审定阶段。玫瑰标准化基地初具规模。2007年6月通过验收的"国家级永登苦水玫瑰标准化生产示范区"项目建设，强化了对广大花农和加工企业的培训，使标准化生产基地规模不断扩大，玫瑰加工企业逐步壮大，玫瑰系列产品种类逐年增多。
同时，对外技术合作也初显成效。永登县政府与上海香料研究所以及在甘的大专院所合作，在玫瑰的精深加工等方面也开展了多项研究。对外宣传成绩斐然。永登县邀请中央电视台制作了聚焦三农专题节目《这里的玫瑰悄悄红》;先后与中央、省、市有关部门合作拍摄了《玫瑰乡情》、《玫瑰悄悄红》、《苦水玫瑰》等影视剧;永登县苦水镇每年在玫瑰盛花季节举办"苦水旅游节"，不但丰富了人们的文化生活，也提高了苦水玫瑰的市场知名度。
关于苦水
兰州的市花是苦水玫瑰，苦水是个地名，苦水产的玫瑰是中国最好的玫瑰，所以叫苦水玫瑰。苦水在甘肃兰州，这儿有中国最大的玫瑰生产基地，中国的玫瑰油绝大部分产于这里。并于2008年5月在苦水镇举办了兰州首届玫瑰旅游节，以后每年的5月中旬，兰州玫瑰节都会在苦水镇拉开帷幕，届时会吸引很多慕名而来的游客前来参观，2013'中国玫瑰之乡·兰州玫瑰节'于5月16日至6月16日在永登县苦水镇举行。苦水街村是兰州十佳最美乡村之一，同时苦水街也是一个非物质文化村，这里的高高跷驰名中外，除高高跷外该村的太平鼓，木偶都是省级非物质文化遗产。
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